Le traiteur pour les pros
Un événement pro et un repas de famille c’est pareil … mais c’est pas pareil.
L’offre traiteur B2B par MAEEV, c’est la même garantie d’une cuisine raffinée qui magnifie notre territoire et ravit vos convives. Mais c’est aussi un fonctionnement adapté aux lieux, rythmes et contraintes d’organisation d’un événement professionnel.
Quelques exemples de réalisations récentes
Séminaire sur une journée pour un acteur institutionnel
40 personnes et des incertitudes sur l’horaire du déjeuner
Verrines et bouchées salées
Ballotine de poulet au citron confit et menthe sur capucine
Carottes rôties, sauce abricot, aneth et menthe, sur sucrine
Tomates cerises, fromage frais aux épices, basilic thaï
Spaghettis de courgettes, bauzza et basilic
Gougères à la tomme au maceron des marais
Houmous de lentilles au cumin et à l’origan
Verrines et bouchées sucrées
Panna cotta vanillée, coulis de fraises, framboise et myrtille
Labneh au fromage blanc, fraises rôties au sumac et à la menthe
Fraise au chocolat
Cocktail apéritif pour l’assemblée générale d’une association
200 personnes
Rillettes de poulet à la salicorne
Rillettes de maquereaux à la tagette
Houmous de lentilles au cumin et à l’origan
Gougères à la tomme au maceron des marais
Cake feta olives tomates séchées
Oeufs marinés à la japonaise
Tomates cerises, fromage frais aux épices, basilic thaï
Spaghettis de courgettes, bauzzarella et basilic
Ardoise de poissons fumés en Brière
Ardoise de charcuterie locale et viande froide marinée maison
Ardoise de fromages locaux
Atelier de travail en mer pour une inter-communalité
15 personnes, à livrer à l’embarcadère avant le départ du bateau
Côté salé
Gougères tomme de Guérande et algues du Croisic
Cake salé : petits pois, lardons, tomme de Guérande
Palmiers au pesto vert et olives
Rillettes de cochon Bocaux locaux
Boulettes de viande aux épices
Côté sucré
Meringuettes à la fleur d’oranger
Brownies aux noix de pécan
Cake au citron et graines de pavot
